Wanna Wings nace en Quito – Ecuador en marzo del año 2016 movido por una nueva propuesta gastronómica comercial que pretende llegar a los consumidores de una manera más eficiente, rápida y económica: Los Food Truck, por ello su primera denominación Wanna Wings Food Truck y se registra legalmente en el IEPI como Wanna Wings.
Gracias a esta nueva propuesta, Wanna Wings logra posicionarse como marca y generar un mercado cautivo que crece constantemente a medida de que llega a nuevos consumidores con una gran exposición en varias calles de la ciudad y eventos importantes de carácter social y empresarial tanto en Quito como en otras ciudades como Cuenca, Riobamba, El Tena, Ibarra, Ambato. En el año 2017 la marca migra a locales fijos.